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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2019年第11期)


【发稿时间 :2020-01-02 09:28 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及19类食品1116批次样品,抽样检验项目合格样品1099批次,检出不合格样品17批次,监督抽检不合格9批次,主要检测了肉制品48批次,2批次不合格,食用农产品574批次,13批次不合格,酒类90批次,1批次不合格,餐饮食品147批次,1批次不合格,全部合格的有蔬菜制品1批次,调味品13批次,婴幼儿配方食品10批次,乳制品10批次,豆制品23批次,水产制品25批次,水果制品18批次,食糖7批次,糕点20批次,粮食加工20批次,特殊医学用途配方食品5批次,糖果制品30批次,饮料27批次,速冻食品38批次,特殊膳食食品10批次。

以上不合格监督抽检9批次,风险监测8批产品,主要是农产品水产品中重金属镉超标及含农兽药残留,另有酒类中不得添加甜蜜素1批次,肉制品中含过氧化值及不得使用的苯甲酸钠盐各1批次,针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次:1116批,不合格:17批次,其中监督抽检9批次,风险监测8批次

品种列表:

序号

品种

总批次

不合格批次

检测项目

1

海水蟹

3

2

镉、甲基汞、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计)、土霉素、羟甲基甲硝咪唑、二氧化硫残留量、孔雀石绿、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、铅、呋喃妥因代谢物、金霉素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、地西泮、四环素、喹乙醇代谢物、氟苯尼考

2

海水虾

4

2

培氟沙星、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉、羟甲基甲硝咪唑、诺氟沙星、氯霉素、无机砷、二氧化硫残留量、挥发性盐基氮、氟苯尼考、金霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、铅、呋喃它酮代谢物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石绿

3

淡水虾

20

6

无机砷、甲基汞、镉、铅、孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫残留量

4

羊肉

5

1

恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、土霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

5

新鲜贝类

10

1

地西泮、喹乙醇代谢物、四环素、呋喃妥因代谢物、洛硝哒唑、镉、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、铅、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、地美硝唑、诺氟沙星、氟苯尼考、羟基甲硝唑、金霉素、培氟沙星、土霉素、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、无机砷、甲基汞、甲硝唑、洛美沙星、羟甲基甲硝咪唑、磺胺类(以总量计)、氯霉素

6

葡萄酒

11

1

纳他霉素、三氯蔗糖、铅、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、日落黄及其铝色淀、新红、赭曲霉毒素A、苋菜红及其铝色淀、诱惑红、糖精钠、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红及其铝色淀、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄及其铝色淀

7

腌腊肉制品

25

2

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、过氧化值、苯甲酸、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)

8

其他餐饮食品

50

1

亚硝酸盐、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

9

淡水鱼

51

1

呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、磺胺类、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

10

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

3

0

铅(以Pb计)、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉(以Cd计)

11

叶菜类蔬菜(普通白菜)

8

0

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

12

糖果

14

0

日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、铅、二氧化硫、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、赤藓红

13

鸭肉

1

0

呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、镉、五氯酚酸钠、总砷、土霉素、总汞、呋喃唑酮代谢物、金霉素、氯霉素、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、铅、培氟沙星、多西环素、呋喃西林代谢物、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)

14

即食生食动物性水产品

15

0

大肠菌群、副溶血性弧菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

15

餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)

40

0

沙门氏菌、大肠菌群

16

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

40

0

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

17

腐竹、油皮

2

0

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠、三氯蔗糖、铝的残留量、纳他霉素、二氧化硫残留量

18

酿造酱油、配制酱油(酿造和配制按2:1)

5

0

乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B1、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、铵盐、氨基酸态氮、沙门氏菌

19

熟制动物性水产制品

9

0

沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、铅、总汞、镉、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、二氧化硫、无机砷

20

瓜类蔬菜(黄瓜)

8

0

腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲霜灵和精甲霜灵、腈苯唑、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、噻虫啉、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、杀线威、腐霉利、克百威、灭多威、异丙威、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、铅、镉、阿维菌素、呋虫胺、苯醚甲环唑、联苯肼酯

21

根茎类和薯芋类蔬菜(生姜)

7

0

甲拌磷、甲胺磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、硫线磷、灭多威、炔苯酰草胺、杀扑磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧乐果、氯唑磷

22

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

6

0

三唑磷、马拉硫磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、乐果、阿维菌素

23

其他水产品

10

0

孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、总汞、培氟沙星、氯霉素、铅(以Pb计)、氧氟沙星、洛美沙星、呋喃唑酮代谢物、总砷、镉、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和

24

鲜蛋

20

0

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

25

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

18

0

菌落总数、铅、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫、赤藓红、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红、大肠菌群

26

调理肉制品(非速冻)

3

0

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、脱氢乙酸、氯霉素

27

玉米粉、玉米片、玉米渣

3

0

铅、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮

28

黄酒

4

0

三氯蔗糖、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、铅(以Pb计)、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸、酒精度

29

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

22

0

酒精度、甲醇、氰化物、铅(以Pb计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖

30

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

7

0

总砷(以As计)、还原糖分、蔗糖分、色值、不溶于水杂质、螨、铅(以Pb计)

31

特殊医学用途婴儿配方食品

5

0

铅(以Pb计)、维生素A、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸

32

根茎类和薯芋类蔬菜(马铃薯)

19

0

水胺硫磷、铅、氟虫腈、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、氟啶胺、甲拌磷、噻呋酰胺、辛硫磷、镉、阿维菌素、吡唑醚菌酯、杀扑磷、甲胺磷、倍硫磷、灭多威、甲基毒死蜱、对硫磷、噻虫啉、内吸磷、氧乐果

33

禽内脏

3

0

诺氟沙星、铅(以Pb计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星

34

叶菜类蔬菜(菠菜)

6

0

甲拌磷、嘧霉胺、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

35

叶菜类蔬菜(芹菜)

4

0

乐果、铅、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷、硫线磷、镉、阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊灵、杀扑磷

36

生湿面制品

1

0

铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸

37

其他谷物粉类制成品

1

0

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

38

其他畜副产品

3

0

铅(以Pb计)、总砷、总汞、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、五氯酚酸钠

39

蔬菜

6

0

氯菊酯、敌敌畏、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、克百威

40

发酵乳

2

0

三聚氰胺、酸度、铅、乳酸菌数、总砷、酵母、总汞、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、山梨酸、铬、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、脂肪、蛋白质、地塞米松

41

海水鱼

13

0

金霉素、羟基甲硝唑、洛美沙星、培氟沙星、甲基汞、镉、无机砷、氧氟沙星、孔雀石绿、甲砜霉素、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、地西泮、羟甲基甲硝咪唑、土霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、洛硝哒唑、诺氟沙星、四环素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、铅、恩诺沙星和环丙沙星之和、甲硝唑、组胺、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

42

鸡肉

36

0

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计)、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

43

豆类蔬菜(豇豆)

4

0

乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷

44

红豆(赤豆)

4

0

镉、灭多威、甲拌磷、克百威、氧乐果、多菌灵、赭曲霉毒素A、铬、铅

45

生干籽类

5

0

铅(以Pb计)、镉、黄曲霉毒素B1、多菌灵

46

茄果类蔬菜(番茄)

11

0

敌敌畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷

47

鳞茎类蔬菜(韭菜)

5

0

三唑酮、阿维菌素、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、咪鲜胺、哒螨灵、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

48

豆类蔬菜(菜豆)

6

0

氟虫腈、杀扑磷、毒死蜱、铅、镉、阿维菌素、甲拌磷、溴螨酯、联苯肼酯、嘧霉胺、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、多菌灵、灭蝇胺、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、灭多威、倍硫磷、敌百虫、甲胺磷、氧乐果

49

其他饮用水

7

0

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)

50

速冻调理肉制品

20

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、总砷、镉、过氧化值、铅

51

包子、馒头等熟制品

6

0

铅(以Pb计)、糖精钠

52

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

2

0

金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、大肠菌群、蛋白质、总砷、菌落总数、三聚氰胺、铬、亚硝酸盐、水分、铅

53

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

2

0

维生素C、生物素、钠、核苷酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、铅、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比值、芥酸、乳糖占碳水化合物总量、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸

54

豆干、豆腐、豆皮等

21

0

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量

55

干制食用菌

1

0

二氧化硫残留量

56

集体用餐配送膳食

2

0

金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌

57

茄果类蔬菜(茄子)

8

0

涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯

58

畜内脏

2

0

莱克多巴胺

59

其他发酵酒

10

0

糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、乙酰磺胺酸钾

60

叶菜类蔬菜(生菜)

1

0

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

61

其他谷物碾磨加工品

1

0

铅、镉、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1

62

熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒

43

0

酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠、警示语标注、双乙酰

63

藻类干制品

2

0

铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

64

蛋白饮料类

2

0

苋菜红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、酵母、蛋白质、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、霉菌

65

乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品

8

0

钙、锌、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、核苷酸、叶黄素、三聚氰胺、蛋白质、反式脂肪酸、铅、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、磷

66

灭菌乳

2

0

脂肪、蛋白质、铅、黄曲霉毒素M1、商业无菌、总砷、酸度、铬、地塞米松、非脂乳固体、总汞、三聚氰胺

67

酱卤肉制品

19

0

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

68

果、蔬汁饮料

5

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

69

香辛料调味油

1

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

70

芸薹属类蔬菜(花椰菜)

9

0

阿维菌素、铅、甲拌磷、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、硫线磷、氯唑磷、戊唑醇、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、倍硫磷、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、氧乐果、氟虫腈、镉、氟酰脲

71

猪肝

10

0

镉、培氟沙星、特布他林、恩诺沙星和环丙沙星之和、沙丁胺醇、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、总汞、总砷、磺胺类(以总量计)、氧氟沙星、阿莫西林、五氯酚酸钠、土霉素、呋喃唑酮代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、呋喃西林代谢物、诺氟沙星、莱克多巴胺

72

猪肉

106

0

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

73

茄果类蔬菜(辣椒)

9

0

克百威、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、多菌灵、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、甲胺磷、氧乐果

74

鳞茎类蔬菜(葱)

3

0

氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷、敌百虫、对硫磷、二嗪磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、苯醚甲环唑、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威

75

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

60

0

敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、镉、铅、糖精钠、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、克百威、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、杀扑磷、乙酰甲胺磷、灭线磷

76

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

16

0

钠、碳水化合物、脂肪

77

糕点

20

0

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、铅(以Pb计)、过氧化值、商业无菌、脱氢乙酸、铝的残留量、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ

78

米粉

2

0

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

79

水饺、元宵、馄饨等生制品

12

0

过氧化值、铅(以Pb计)、糖精钠

80

其他禽副产品

4

0

铅(以Pb计)、镉、莱克多巴胺、沙丁胺醇、铬、盐酸克伦特罗

81

淡水蟹

56

0

金霉素、培氟沙星、洛美沙星、甲硝唑、羟基甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、喹乙醇代谢物、呋喃西林代谢物、己烯雌酚、氟苯尼考、地美硝唑、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、羟甲基甲硝咪唑、无机砷、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计)、土霉素、四环素、氯霉素、铅、洛硝哒唑、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、镉、甲基汞、氧氟沙星

82

酿造食醋、配制食醋

2

0

总酸、游离矿酸、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

83

婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品

10

0

粗纤维、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、能量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素B2、咪唑烟酸、铅、无机砷、硝酸盐、磷、水分

84

调制乳

4

0

铬、亚硝酸盐、蛋白质、脂肪、菌落总数、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅

85

大米

10

0

黄曲霉毒素B1、铅、苯并[a]芘、氟酰胺、无机砷、马拉硫磷、镉、总汞、铬、赭曲霉毒素A、丁草胺、甲基嘧啶磷

86

茶饮料

5

0

茶多酚、咖啡因、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

87

叶菜类蔬菜(油麦菜)

4

0

杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、丙溴磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、灭多威

88

鲜食用菌

10

0

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

89

预制动物性水产干制品

14

0

呋喃西林代谢物、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、无机砷、镉、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、铅、甲基汞、呋喃妥因代谢物、铬

90

蛋白饮料

8

0

三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌

91

牛肉

4

0

克伦特罗、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃妥因代谢物、总砷、总汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物

92

鳞茎类蔬菜(洋葱)

1

0

铅(以Pb计)、杀螟硫磷、铬、总砷、镉、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷

93

米粉制品

2

0

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

94

黄豆酱、甜面酱等

3

0

铅、总砷、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、苯甲酸

95

熟肉干制品

1

0

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

96

绿豆

3

0

赭曲霉毒素A、铬、镉、氧乐果、铅、甲拌磷、灭多威、多菌灵、克百

97

黄豆

3

0

赭曲霉毒素A、铬、镉、氧乐果、铅、甲拌磷、灭多威、多菌灵、克百威

98

料酒

2

0

环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

 

 

1116

17

 

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(标准值和实测值及单位)

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪百万叔农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.5    不得检出    μg/kg

太湖大鳊鱼

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪瑞丰源农家乐饭店

恩诺沙星和环丙沙星之和

136     ≤100    μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪瑞丰源农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.6    不得检出    μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/08

吴中经济技术开发区越溪乡味部落农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.4    不得检出  μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/05

吴中区金庭宝林阁农家乐饭店

呋喃西林代谢物

5.1     不得检出  μg/kg

生羊肉

/

散装称重

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪腾众餐饮店

金霉素

245.0     ≤100    µg/kg

腊肠

——

散装称重

2019/11/02

2019-11-04

苏州翡冷翠餐饮管理有限公司尹山湖分公司

过氧化值

1.3    ≤0.5   g/100g

风味肠(腌腊肉制品)

江门市江海区礼乐宏兴成腊味加工场

散装称重

2019/10/20

2019-11-06

吴中区木渎干马小吃店

过氧化值

1.7    ≤0.5   g/100g

依托堡酒庄赤霞珠干红葡萄酒

深圳市玛歌庄园酒业有限公司

750mL/瓶

2019/02/13

2019-10-26

吴中经济技术开发区汉宫烤肉店

环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)

2.13   不得使用   g/kg

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