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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2018年第7期)


【发稿时间 :2018-12-03 09:25 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及22类食品555批次样品,抽样检验项目合格样品549批次,不合格样品6批次。肉制品14批次,4批次不合格;食用农产品216批次,2批次不合格;其他均为合格的有:方便食品1批次,餐饮食品57批次,饮料22批次,速冻食品2批次,薯类和膨化食品1批次,蔬菜制品1批次,食用油、油脂及其制品47批次,调味品3批次,淀粉及淀粉制品10批次,食品添加剂7批次,酒类16批次,豆制品2批次,水果制品11批次,水产制品5批次,粮食加工82批次,糕点1批次,冷冻饮品29批次,蜂产品6批次,炒货8批次,糖果制品14批次。

本次抽检中食用农产品畜类主要以呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素等为主,非法添加呋喃唑酮代谢物1批次,非法添加抗生素氧氟沙星1批次,肉制品腌腊肉中主有以莱克多巴胺、过氧化值、胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苋菜红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)为主,发现有2 批次过氧化值超标,酱卤肉制品主要以镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、等为主,检测出有2批次防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和及山梨酸及其钾盐含量超标,且其中有一批次菌落总数,大肠菌群也超标。饮料主要以苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等为主,蔬菜制品主要以沙门氏菌、纽甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、二氧化硫残留量等为主, 粮食加工主要以二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐为主,豆制品以大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、三氯蔗糖、糖精钠、山梨酸及其钾盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、纳他霉素、铅、苯甲酸及其钠盐、铝的残留量等为主,调味品以铅(以Pb计)、氯化钠、碘、亚铁氰化钾、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)为主,餐饮食品主要以苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ,胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐为主,其余,蜂产品,薯类和膨化食品,糖果、水果制品,糕点等均未发现不合格产品。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,并对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次: 555_批  不合格:6批

品种列表:

品种

总批次

不合格批次

检测项目

酱卤肉制品

3

2

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

腌腊肉制品

10

2

莱克多巴胺、过氧化值、胭脂红及其铝色淀、镉、亚硝酸盐、铅、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、日落黄及其铝色淀、总砷、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、铬、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苋菜红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、柠檬黄及其铝色淀、新红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

猪肾

10

1

呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(以总量计)、氟苯尼考、氯霉素、总砷、总汞、多西环素、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、特布他林、洛美沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸钠、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素

猪肉

16

1

特布他林、总砷、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、沙丁胺醇、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和、林可霉素、铅、镉、地塞米松、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总汞、培氟沙星、庆大霉素、氯霉素、诺氟沙星、克伦特罗、洛美沙星

葡萄酒

13

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