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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2020年第4期)
发布日期:2020-08-07 13:48:27  来源:吴中区市场监督管理局浏览量:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及14类食品700批次样品,抽样检验项目合格样品670批次, 其中餐饮食品112批次,19批次不合格,炒货食品及坚果制品30批次,2批次不合格,食糖15批次,1批次不合格,食用油、油脂及其制品51批次,不合格2批次,肉制品99批次,3批次不合格,食用农产品278批次,3批次不合格,全部合格的有: 粮食加工63批次,豆制品1批次,酒类10批次,罐头14批次,速冻食品1批次,饮料21批次,薯类和膨化食品2批次,可可及焙烤咖啡产品3批次。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次:700批   不合格:30批次  

品种列表:

序号

品种

总批次

不合格批次

检测项目

1

豆芽(芽菜类)

2

1

氧乐果、杀螟硫磷、氟虫腈、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、甲胺磷、涕灭威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、地虫硫磷

2

餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)

60

19

沙门氏菌、大肠菌群

3

食用植物油(半精炼、全精炼)

10

1

黄曲霉毒素B1、总砷、BHA、BHT、TBHQ、铅、酸价、过氧化值、溶剂残留、苯并[a]芘

4

叶菜类蔬菜(芹菜)

11

1

乐果、铅、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷、硫线磷、镉、阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊灵、杀扑磷

5

其他炒货食品及坚果制品

24

2

酸价、过氧化值、霉菌、沙门氏菌、纽甜、黄曲霉毒素B1、铅、三氯蔗糖、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、二氧化硫残留量

6

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

15

1

总砷(以As计)、还原糖分、蔗糖分、色值、不溶于水杂质、螨、铅(以Pb计)

7

腌腊肉制品

48

3

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、过氧化值、苯甲酸、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)

8

煎炸过程用油

17

1

苯并[a]芘、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、酸价

9

叶菜类蔬菜(普通白菜)

22

1

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

10

葡萄酒

1

纳他霉素、三氯蔗糖、铅、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、日落黄及其铝色淀、新红、赭曲霉毒素A、苋菜红及其铝色淀、诱惑红、糖精钠、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红及其铝色淀、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄及其铝色淀

11

固体饮料

1

苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、糖精钠、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、沙门氏菌、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、大肠菌群、蛋白质、菌落总数、霉菌、亮蓝、铅(以Pb计)、诱惑红

12

畜禽肉类罐头

4

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

13

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

15

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

14

油炸面制品(自制)

2

铝的残留量

15

海水虾

1

培氟沙星、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉、羟甲基甲硝咪唑、诺氟沙星、氯霉素、无机砷、二氧化硫残留量、挥发性盐基氮、氟苯尼考、金霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、铅、呋喃它酮代谢物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石绿

16

鸭肉

1

呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、镉、五氯酚酸钠、总砷、土霉素、总汞、呋喃唑酮代谢物、金霉素、氯霉素、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、铅、培氟沙星、多西环素、呋喃西林代谢物、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)

17

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

1

铅(以Pb计)、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉(以Cd计)

18

熏煮香肠火腿制品

19

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、铬(Cr)、总砷(以As计)、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠

19

熏烧烤肉制品

1

胭脂红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、氯霉素、过氧化值

20

黄酒

2

三氯蔗糖、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、铅(以Pb计)、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸、酒精度

21

发酵面制品

27

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

22

挂面、手工面

16

23

非发酵性豆制品

1

沙门氏菌、大肠菌群、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、纳他霉素、铝的残留量、三氯蔗糖、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)

24

淡水虾

5

无机砷、甲基汞、镉、铅、孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫残留量

25

鲜蛋

4

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

26

发酵面制品(自制)

1

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

27

其他水产品

1

孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、总汞、培氟沙星、氯霉素、铅(以Pb计)、氧氟沙星、洛美沙星、呋喃唑酮代谢物、总砷、镉、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和

28

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

9

三唑磷、马拉硫磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、乐果、阿维菌素

29

瓜类蔬菜(黄瓜)

23

腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲霜灵和精甲霜灵、腈苯唑、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、噻虫啉、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、杀线威、腐霉利、克百威、灭多威、异丙威、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、铅、镉、阿维菌素、呋虫胺、苯醚甲环唑、联苯肼酯

30

根茎类和薯芋类蔬菜(生姜)

2

甲拌磷、甲胺磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、硫线磷、灭多威、炔苯酰草胺、杀扑磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧乐果、氯唑磷

31

调理肉制品(非速冻)

2

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、脱氢乙酸、氯霉素

32

可可制品

1

沙门氏菌、标签、二氧化钛、砷、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、铅(以Pb计)

33

焙炒咖啡

2

赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)

34

啤酒

3

酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠、警示语标注、双乙酰

35

羊肉

2

恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、土霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

36

鸡肝

1

氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、替米考星、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、铬、镉、总汞、铅、总砷

37

海水鱼

4

金霉素、羟基甲硝唑、洛美沙星、培氟沙星、甲基汞、镉、无机砷、氧氟沙星、孔雀石绿、甲砜霉素、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、地西泮、羟甲基甲硝咪唑、土霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、洛硝哒唑、诺氟沙星、四环素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、铅、恩诺沙星和环丙沙星之和、甲硝唑、组胺、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

38

叶菜类蔬菜(菠菜)

3

甲拌磷、嘧霉胺、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

39

蔬菜

7

氯菊酯、敌敌畏、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、克百威

40

干制薯类(马铃薯片)

1

酸价、过氧化值、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

41

鸡肉

5

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计)、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

42

淡水鱼

16

呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、磺胺类、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

43

豆类蔬菜(豇豆)

15

乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷

44

其他食用植物油(半精炼、全精炼)

7

黄曲霉毒素B1、总砷、BHA、BHT、TBHQ、铅、酸价、过氧化值、溶剂残留、苯并[a]芘

45

天然矿泉水

1

浑浊度、铅、总砷、铬、亚硝酸盐、耗氧量、余氯、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

46

其他饮用水

5

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)

47

水果罐头

3

亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸及其钠盐

48

其他餐饮食品

8

亚硝酸盐、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

49

蔬菜罐头

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠

50

鳞茎类蔬菜(韭菜)

10

三唑酮、阿维菌素、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、咪鲜胺、哒螨灵、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

51

豆类蔬菜(菜豆)

6

氟虫腈、杀扑磷、毒死蜱、铅、镉、阿维菌素、甲拌磷、溴螨酯、联苯肼酯、嘧霉胺、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、多菌灵、灭蝇胺、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、灭多威、倍硫磷、敌百虫、甲胺磷、氧乐果

52

茄果类蔬菜(番茄)

16

敌敌畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷

53

海水蟹

1

镉、甲基汞、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计)、土霉素、羟甲基甲硝咪唑、二氧化硫残留量、孔雀石绿、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、铅、呋喃妥因代谢物、金霉素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、地西泮、四环素、喹乙醇代谢物、氟苯尼考

54

速冻调理肉制品

1

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、总砷、镉、过氧化值、铅

55

酱卤肉制品

24

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

56

玉米油

1

丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯、酸价、过氧化值

57

果、蔬汁饮料

2

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

58

碳酸饮料(汽水)

2

二氧化碳气容量、铅、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、酵母、糖精钠、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、霉菌

59

其他罐头

6

铅、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二钠、阿斯巴甜、商业无菌

60

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)

17

胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐

61

茄果类蔬菜(茄子)

18

涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯

62

叶菜类蔬菜(大白菜)

13

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、杀螟硫磷、甲拌磷、对硫磷、敌敌畏

63

白酒、白酒(液态、原酒)

3

三氯蔗糖、甲醇、氰化物、糖精钠、环己基氨基磺酸钠

64

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

1

环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

65

饮用纯净水

4

耗氧量、亚硝酸盐、镉、总砷、铅、游离氯、铜绿假单胞菌、大肠菌群、溴酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、浑浊度

66

茶饮料

3

茶多酚、咖啡因、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

67

大米

9

黄曲霉毒素B1、铅、苯并[a]芘、氟酰胺、无机砷、马拉硫磷、镉、总汞、铬、赭曲霉毒素A、丁草胺、甲基嘧啶磷

68

通用小麦粉、专用小麦粉

11

赭曲霉毒素A、甲醛次硫酸氢钠、苯并[a]芘、二氧化钛、镉、总砷、滑石粉、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、铅、过氧化苯甲酰、敌草快、玉米赤霉烯酮、溴酸钾、铬、总汞

69

开心果、杏仁、松仁、瓜子

6

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、糖精钠、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、过氧化值、铅、三氯蔗糖、霉菌、酸价

70

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

10

敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、镉、铅、糖精钠、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、克百威、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、杀扑磷、乙酰甲胺磷、灭线磷

71

菜籽油

7

过氧化值、酸价、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、浸出油溶剂残留、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚

72

猪肉

7

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

73

其他禽副产品

2

铅(以Pb计)、镉、莱克多巴胺、沙丁胺醇、铬、盐酸克伦特罗

74

新鲜贝类

2

地西泮、喹乙醇代谢物、四环素、呋喃妥因代谢物、洛硝哒唑、镉、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、铅、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、地美硝唑、诺氟沙星、氟苯尼考、羟基甲硝唑、金霉素、培氟沙星、土霉素、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、无机砷、甲基汞、甲硝唑、洛美沙星、羟甲基甲硝咪唑、磺胺类(以总量计)、氯霉素

75

猪肝

3

镉、培氟沙星、特布他林、恩诺沙星和环丙沙星之和、沙丁胺醇、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、总汞、总砷、磺胺类(以总量计)、氧氟沙星、阿莫西林、五氯酚酸钠、土霉素、呋喃唑酮代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、呋喃西林代谢物、诺氟沙星、莱克多巴胺

76

茄果类蔬菜(辣椒)

23

克百威、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、多菌灵、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、甲胺磷、氧乐果

77

餐饮具

9

沙门氏菌、大肠菌群

78

蔬菜(其他类)

1

嘧菌酯、铬(以Cr计)、多菌灵、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、克百威、氧乐果、敌百虫

79

熟肉干制品

5

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

80

干制薯类(除马铃薯片外)

1

铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、胭脂红、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

81

蛋白饮料

2

三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌

82

其他饮料

1

菌落总数、酵母、金黄色葡萄球菌、诱惑红、沙门氏菌、胭脂红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄及其铝色淀、亮蓝、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、新红、日落黄及其铝色淀、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌、赤藓红、苋菜红及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)

83

大豆油

9

苯并[a]芘、铅、BHT、BHA、酸价、黄曲霉毒素B1、溶剂残留、TBHQ、过氧化值、总砷

84

鲜食用菌

28

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

85

牛肉

2

克伦特罗、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃妥因代谢物、总砷、总汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物

86

叶菜类蔬菜(油麦菜)

1

杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、丙溴磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、灭多威

合计

700

30


不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

标准值

实测值

单位

风险控制情况

餐盘

吴中区木渎阮有记羊肉店

 

2020/07/14

吴中区木渎阮有记羊肉店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区临湖艺厨小吃店

 

2020/07/09

吴中区临湖艺厨小吃店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐碗

吴中区临湖黄守卫面馆

 

2020/07/09

吴中区临湖黄守卫面馆

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

盘子

吴中经济开发区越溪塞外风饭店

 

2020/07/09

吴中经济开发区越溪塞外风饭店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

勺子

吴中区光福米多多饭馆

 

2020/07/08

吴中区光福米多多饭馆

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

苏州市吴中区光福老重庆烧鸡公火锅店

 

2020/07/08

苏州市吴中区光福老重庆烧鸡公火锅店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

青豆皇(盐焗豌豆)

揭西县兴盛食品有限公司

138克/袋

2019/10/12

吴中区郭巷叁陆伍生鲜超市店

酸价

10.0

≤3

mg/g

经查,企业共购进该批青豆皇10袋,已全部销售完毕。因销售给不固定散客,故无法召回。

目前,吴中区市场监管局正在收集线索进行后续调查。

鱼皮花生

杭州绿之宝食品有限公司

200克/袋

2020/01/01

吴中区郭巷叁陆伍生鲜超市店

过氧化值

0.77

≤0.50

g/100g

经查,企业共购进该批鱼皮花生10袋,已全部销售完毕。因销售给不固定散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已受理标称生产企业杭州绿之宝食品有限公司提出的复检申请,目前,已委托相关检测机构进行复检。

腊肠

/

散装称重

2020/05/10

吴中区光福雷氏麻辣烫小吃店

过氧化值

0.98

≤0.5

g/100g

经查,企业共购进该批腊肠1箱,已全部销售完毕。因销售给不固定散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年8月5日立案。目前,案件正在进一步调查中。

腊肠

/

散装称重

2020/06/18

吴中区木渎瀚膳轩餐饮店

过氧化值

1.2

≤0.5

g/100g

经查,企业共购进该批腊肠10公斤,已销售4.8公斤,库存5.2公斤已被封存。已销售部分均已食用完毕,无法召回。

目前,吴中区市场监管局正在收集线索进行后续调查。

芹菜

/

散装称重

2020/06/17

吴中区郭巷周思伟蔬菜经营部

甲拌磷

0.087

≤0.01

mg/kg

经查,企业共购进该批芹菜5公斤,已全部销售完毕。因销售给不固定散客,故无法召回。

目前,吴中区市场监管局正在收集线索进行后续调查。

青菜

/

散装称重

2020/06/16

吴中区横泾石湖大酒店

毒死蜱

0.45

≤0.1

mg/kg

经查,企业共购进该批小豆芽5公斤,已销售5公斤,因销售给不固定散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年7月16日立案,目前,案件正在进一步调查中。

小豆芽

/

散装称重

2020/06/16

吴中区临湖欧德福超市

4-氯苯氧乙酸钠

0.415

不得检出

mg/kg

经查,企业共购进该批小豆芽17.5公斤,已销售13.84公斤,其余3.66公斤已损耗。因销售给不固定散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已将案件线索移送往供货商所在地。

餐盘

吴中区甪直一六八快餐店

/

2020/07/06

吴中区甪直一六八快餐店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

伙宴膳(江苏)餐饮管理有限公司

/

2020/07/07

伙宴膳(江苏)餐饮管理有限公司

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区胥口鱼上俏烤鱼店

/

2020/07/06

吴中区胥口鱼上俏烤鱼店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

川味香肠

广西名香园食品有限公司

500克/袋

2020/03/09

苏州市吴中区湖北好又多超市木渎宝带西路加盟店

氯霉素

0.44

不得检出

μg/kg

经查,企业共购进该批川味香肠5公斤,已销售4.5公斤,剩余0.5公斤已食用。由于销售给散客,故无法召回。

目前,吴中区市场监管局正在收集线索进行后续调查。

餐盘

吴中区重庆德庄火锅胥口加盟店

/

2020/07/06

吴中区重庆德庄火锅胥口加盟店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区重庆德庄饮食甪直加盟店

/

2020/07/05

吴中区重庆德庄饮食甪直加盟店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

苏州饮水思源餐饮管理有限公司

/

2020/07/06

苏州饮水思源餐饮管理有限公司

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区光福老兵干锅店

/

2020/06/17

吴中区光福老兵干锅店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区光福渔洋酒店

/

2020/06/18

吴中区光福渔洋酒店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区光福周记老鹅汤农家菜馆

/

2020/06/17

吴中区光福周记老鹅汤农家菜馆

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

杯子

吴中区临湖金满城烤肉店

/

2020/06/16

吴中区临湖金满城烤肉店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

煎炸油

吴中区临湖尹晓敏火锅店

/

2020/06/17

吴中区临湖尹晓敏火锅店

极性组分

58.9

≤27

%

当事企业共购进该批煎炸油5.4公斤,已使用完毕。

目前,吴中区市场监管局正在收集线索进行后续调查。

吴中区临湖川金峡火锅店

/

2020/06/16

吴中区临湖川金峡火锅店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

吴中区临湖飘馨斋面馆

/

2020/06/17

吴中区临湖飘馨斋面馆

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

当事企业已停止营业并注销营业执照及食品经营许可证。

餐盘

吴中区郭巷君不知饭店

/

2020/06/15

吴中区郭巷君不知饭店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

绵白糖(分装)

徐州人和居食品厂

500g/袋

2020/04/20

吴中区东山欧佰福生活购物超市

还原糖分

4.5

1.5-2.5

g/100g

当事企业共购进该批绵白糖10袋,除去抽样已销售1袋,封存5袋。因销售给散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年7月9日立案,目前,案件正在进一步调查中。

食用植物调和油

福建旺家喜油脂有限公司

900ml/瓶

2020/03/07

苏州市吴中区光福特欧姆超市店

乙基麦芽酚

791.0

不得使用

μg/kg

经查,企业共购进该批食用植物调和油15瓶,已全部销售完毕。因销售给不固定散客,故无法召回。

吴中区市场监管局已受理标称生产企业福建旺家喜油脂有限公司提出的复检申请,复检结论为不合格。并于2020年8月5日立案,目前,案件正在进一步调查中。

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