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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2020年第3期)
发布日期:2020-06-24 15:45:31  来源:吴中区市场监督管理局浏览量:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及21类食品697批次样品,抽样检验项目合格样品675批次, 其中调味品11批次,2批次不合格,淀粉及淀粉制品18批次,3批次不合格,方便食品9批次,1批次不合格,食用农产品127批次,9批次不合格,肉制品15批次,1批次不合格,餐饮食品166批次,5批次不合格,糕点43批次,1批次不合格。全部合格的有薯类和膨化食品3批次,婴幼儿配方食品30批次、饮料62批次,豆制品50批次,糖果制品7批次、茶叶及相关制品40批次,酒类2批次,饼干15批次,食糖20批次,蜂产品9批次,粮食加工10批次,蔬菜制品12批次,罐头13批次 ,速冻食品35批次。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次:697批   不合格:22批次   

品种列表:

序号

品种

总批次

不合格批次

检测项目

1

海水虾

3

3

培氟沙星、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉、羟甲基甲硝咪唑、诺氟沙星、氯霉素、无机砷、二氧化硫残留量、挥发性盐基氮、氟苯尼考、金霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、铅、呋喃它酮代谢物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石绿

2

鸡粉、鸡精调味料

1

1

呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、大肠菌群、菌落总数、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

3

海水蟹

1

1

镉、甲基汞、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计)、土霉素、羟甲基甲硝咪唑、二氧化硫残留量、孔雀石绿、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、铅、呋喃妥因代谢物、金霉素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、地西泮、四环素、喹乙醇代谢物、氟苯尼考

4

鳞茎类蔬菜(韭菜)

2

1

三唑酮、阿维菌素、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、咪鲜胺、哒螨灵、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

5

味精

2

1

谷氨酸钠、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

6

腌腊肉制品

3

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、过氧化值、苯甲酸、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)

7

淡水鱼

3

1

呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、磺胺类、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

8

调味面制品

4

1

过氧化值、酸价、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、铅、霉菌、大肠菌群、菌落总数、黄曲霉毒素B1、总砷、糖精钠

9

粉丝粉条等

15

3

铝的残留量、二氧化硫残留量、铅

10

餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)

37

5

沙门氏菌、大肠菌群

11

淡水虾

22

2

无机砷、甲基汞、镉、铅、孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫残留量

12

鲜蛋

19

1

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

13

糕点

42

1

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、铅(以Pb计)、过氧化值、商业无菌、脱氢乙酸、铝的残留量、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ

14

蜂蜜

8

铅、嗜渗酵母计数、霉菌计数、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

15

酱腌菜

2

诱惑红、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、亮蓝、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、二氧化硫残留量

16

畜禽肉类罐头

5

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

17

固体饮料

29

苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、糖精钠、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、沙门氏菌、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、大肠菌群、蛋白质、菌落总数、霉菌、亮蓝、铅(以Pb计)、诱惑红

18

叶菜类蔬菜(普通白菜)

14

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

19

鸭肉

2

呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、镉、五氯酚酸钠、总砷、土霉素、总汞、呋喃唑酮代谢物、金霉素、氯霉素、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、铅、培氟沙星、多西环素、呋喃西林代谢物、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)

20

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

1

铅(以Pb计)、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉(以Cd计)

21

糖果

3

日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、铅、二氧化硫、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、赤藓红

22

葡萄酒

2

纳他霉素、三氯蔗糖、铅、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、日落黄及其铝色淀、新红、赭曲霉毒素A、苋菜红及其铝色淀、诱惑红、糖精钠、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红及其铝色淀、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄及其铝色淀

23

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

1

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

24

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

20

总砷(以As计)、还原糖分、蔗糖分、色值、不溶于水杂质、螨、铅(以Pb计)

25

瓜类蔬菜(黄瓜)

6

腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲霜灵和精甲霜灵、腈苯唑、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、噻虫啉、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、杀线威、腐霉利、克百威、灭多威、异丙威、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、铅、镉、阿维菌素、呋虫胺、苯醚甲环唑、联苯肼酯

26

粽子

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、商业无菌、霉菌、大肠菌群

27

挂面、手工面

5

28

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

40

二氧化硫残留量、铅、乐果、六六六、敌敌畏、滴滴涕

29

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

4

三唑磷、马拉硫磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、乐果、阿维菌素

30

发酵面制品(自制)

2

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

31

水产动物类罐头

2

无机砷、铬、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、总汞、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、铅、镉、脱氢乙酸及其钠盐

32

生湿面制品

2

铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸

33

其他谷物粉类制成品

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

34

叶菜类蔬菜(菠菜)

2

甲拌磷、嘧霉胺、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

35

叶菜类蔬菜(芹菜)

2

乐果、铅、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷、硫线磷、镉、阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊灵、杀扑磷

36

蜂王浆(含蜂王浆冻干品)

1

淀粉、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸度、灰分、总糖、蛋白质、10-羟基-2-癸烯酸

37

自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品

2

铅、二氧化硫、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

38

鸡肉

6

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计)、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

39

其他固体调味料

1

碘、亚铁氰化钾、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、氯化钠

40

豆干、豆腐、豆皮等

48

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量

41

干制食用菌

8

二氧化硫残留量

42

水果罐头

2

亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸及其钠盐

43

蔬菜罐头

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠

44

其他饮用水

4

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)

45

其他餐饮食品

79

亚硝酸盐、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

46

茄果类蔬菜(番茄)

7

敌敌畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷

47

速冻调理肉制品

19

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、总砷、镉、过氧化值、铅

48

包子、馒头等熟制品

5

铅(以Pb计)、糖精钠

49

酱油

2

氨基酸态氮、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

50

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

3

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、水分、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、黄曲霉毒素B1

51

果冻

2

酵母、霉菌、大肠菌群、菌落总数、阿斯巴甜、甜蜜素、二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、三氯蔗糖

52

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

14

维生素C、生物素、钠、核苷酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、铅、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比值、芥酸、乳糖占碳水化合物总量、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸

53

天然矿泉水

2

浑浊度、铅、总砷、铬、亚硝酸盐、耗氧量、余氯、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

54

饼干

15

大肠菌群、菌落总数、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、铝的残留量、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、过氧化值、酸价、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

55

大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品)

2

铅、纳他霉素、铝的残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

56

果、蔬汁饮料

2

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

57

叶菜类蔬菜(大白菜)

2

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、杀螟硫磷、甲拌磷、对硫磷、敌敌畏

58

淀粉

3

二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、铅、总砷

59

其他半固体调味料

3

铅(以Pb计)、总砷(As)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量

60

茄果类蔬菜(茄子)

2

涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯

61

酱卤肉制品

10

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

62

碳酸饮料(汽水)

4

二氧化碳气容量、铅、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素、酵母、糖精钠、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、霉菌

63

乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品

16

钙、锌、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、核苷酸、叶黄素、三聚氰胺、蛋白质、反式脂肪酸、铅、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、磷

64

其他罐头

3

铅、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二钠、阿斯巴甜、商业无菌

65

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)

22

胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐

66

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

13

敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、镉、铅、糖精钠、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、克百威、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、杀扑磷、乙酰甲胺磷、灭线磷

67

饮用纯净水

9

耗氧量、亚硝酸盐、镉、总砷、铅、游离氯、铜绿假单胞菌、大肠菌群、溴酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、浑浊度

68

茄果类蔬菜(辣椒)

8

克百威、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、多菌灵、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、甲胺磷、氧乐果

69

猪肉

4

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

70

水饺、元宵、馄饨等生制品

9

过氧化值、铅(以Pb计)、糖精钠

71

速冻水产制品

2

N-二甲基亚硝胺、铅、过氧化值、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甲基汞、镉、无机砷

72

其他禽副产品

1

铅(以Pb计)、镉、莱克多巴胺、沙丁胺醇、铬、盐酸克伦特罗

73

鳞茎类蔬菜(葱)

1

氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷、敌百虫、对硫磷、二嗪磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、苯醚甲环唑、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威

74

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

2

钠、碳水化合物、脂肪

75

餐饮具

25

沙门氏菌、大肠菌群

76

茶饮料

1

茶多酚、咖啡因、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

77

蛋白饮料

11

三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌

78

米粉制品

2

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

79

辣椒酱

1

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

80

其他液体调味料

1

铅(以Pb计)、总砷(As)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

81

牛肉

1

克伦特罗、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃妥因代谢物、总砷、总汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物

82

熟肉干制品

2

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

83

油炸面、非油炸面

5

酸价、大肠菌群、过氧化值、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

84

豆芽(芽菜类)

1

氧乐果、杀螟硫磷、氟虫腈、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、甲胺磷、涕灭威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、地虫硫磷

合计

697

22


不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

标准值

实测值

单位

风险控制情况

鸡精调味料

苏州市周大厨调味食品有限公司

454g/

2020/04/05

2020-05-12

苏州市周大厨调味食品有限公司

菌落总数

57000.0

10000

CFU/g

经查,企业生产该批次鸡精调味料1000袋,已销售(抽样)8袋,库存992袋,已全部封存。

吴中区市场监管局已于202062日立案。目前,案件正在进一步调查中。

椰蓉面包

——

散装称重

2020/05/14

2020-05-15

苏州仁信食品有限公司

酸价

7.5

5

mg/g

经查,企业共生产该批椰蓉面包40公斤,其中抽样0.8公斤,其余均已销售或用作自检。因为现制现售产品,已被食用完,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020616日立案。目前,案件正在进一步调查中。

小碟子

/

/

2020/01/10

苏州吴中白金汉爵大酒店有限公司

阴离子合成洗涤剂

0.0208

不得检出

mg/100cm²

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

/

/

2020/01/10

苏州市吴中区长桥好阳光酒店

阴离子合成洗涤剂

0.0158

不得检出

mg/100cm²

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

餐盘

/

/

2020/01/10

吴中区城区苏丰大酒店

阴离子合成洗涤剂

0.0223

不得检出

mg/100cm²

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

麦霸面筋

界首市可比香食品厂

100/

2020/03/12

2020-03-19

苏州雨润发综合超市有限公司横泾店

菌落总数

22000.0

10000

CFU/g

吴中区市场监管局已立案,并将案件线索移送往供货商所在地常熟市市场监督管理局支塘分局。

味精

兴化市百菜鲜调味品厂

2kg/

 2019/11/06

2020-03-10

吴中区东山合家面馆

谷氨酸钠

91.8

99.0

%

吴中区市场监管局已于2020410日立案,并拟作出如下行政处罚:罚款5000元。

粉丝

/

/

2020/03/08

2020-03-12

吴中区胥口宇涛牛肉汤馆

铝的残留量

400.0

200

mg/kg

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:没收违法所得并罚款共计5429元。

粉丝

/

/

2020/01/02

2020-03-12

吴中区胥口百味香牛肉汤店

铝的残留量

493.0

200

mg/kg

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:没收违法所得并罚款共计5234元。

粉丝

/

/

2019/12/21

2020-03-12

吴中区胥口淮牛牛牛肉汤馆

铝的残留量

363.0

200

mg/kg

经查,该商户已不在经营,无法取得联系。

皮皮虾

/

/

2020/01/10

苏州市吴中区长桥好阳光酒店

镉(以Cd计)

2.5

0.5

mg/kg

吴中区市场监管局已立案,并将案件线索移送往供货商所在地上海市宝山区市场监督管理局。

河虾

/

散装

2020/01/10

苏州市吴中区长桥东吴北路香雪海饭店

呋喃西林代谢物

1.86

不得检出

μg/kg

吴中区市场监管局已立案,并将案件线索移送往供货商所在地苏州市姑苏区市场监督管理局。

河虾

/

/

2020/01/09

苏州市吴中区香雪海饭店

呋喃西林代谢物

1.78

不得检出

μg/kg

吴中区市场监管局已立案,并将案件线索移送往供货商所在地苏州市姑苏区市场监督管理局。

鸡蛋

/

/

2020/01/10

吴中区城区苏丰大酒店

培氟沙星

11.6

不得检出

μg/kg

吴中区市场监管局已立案,并将案件线索移送往供货商所在地苏州市姑苏区市场监督管理局。

金刚烷胺

4.36

不得检出

μg/kg

韭菜

/

散装

2020/01/09

苏州百盛塔韵大酒店(普通合伙)

腐霉利

12.0

0.2

mg/kg

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:没收违法所得并罚款共计5768元。

饭碗

 

 

2020/03/25

吴中区城区锦阳快餐店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

饭碗

 

 

 

吴中经济技术开发区越溪立树小吃店

大肠菌群

检出

不得检出

/50cm2

吴中区市场监管局已立案并作出如下行政处罚:给予警告。同时责令当事人立即改正。

腌制肉

——

散装称重

2019/12/05

苏州黎光餐饮管理有限公司

过氧化值

1.3

0.5

g/100g

吴中区市场监管局已立案并于2020514日下达处罚决定书,做出处罚如下:一、警告;二、处罚款20000元。

梭子蟹

 

散称

2020/03/11

吴中区郭巷莱洲水产经营部

镉(以Cd计)

3.5

0.5

mg/kg

经查,企业共购进该批梭子蟹5公斤,已全部销售完毕,因销售给散客无法召回。

吴中区市场监管局已于2020417日立案。目前,案件正在进一步调查中。

皮皮虾

 

散称

2020/03/11

吴中区郭巷莱洲水产经营部

镉(以Cd计)

0.8

0.5

mg/kg

经查,企业共购进该批皮皮虾2.5公斤,已全部销售完毕,因销售给散客无法召回。

吴中区市场监管局已于2020417日立案。目前,案件正在进一步调查中。

基围虾

 

散称

2020/03/11

苏州市吴中区郭巷王福弟水产摊

恩诺沙星和环丙沙星之和

267

100

μg/kg

经查,企业共购进该批基围虾4公斤,已全部销售完毕,因销售给散客无法召回。

吴中区市场监管局已于2020417日立案。目前,案件正在进一步调查中。

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