首页 > 公告栏 >公告公示

吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2018年第7期)


【发稿时间 :2018-12-03 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及22类食品555批次样品,抽样检验项目合格样品549批次,不合格样品6批次。肉制品14批次,4批次不合格;食用农产品216批次,2批次不合格;其他均为合格的有:方便食品1批次,餐饮食品57批次,饮料22批次,速冻食品2批次,薯类和膨化食品1批次,蔬菜制品1批次,食用油、油脂及其制品47批次,调味品3批次,淀粉及淀粉制品10批次,食品添加剂7批次,酒类16批次,豆制品2批次,水果制品11批次,水产制品5批次,粮食加工82批次,糕点1批次,冷冻饮品29批次,蜂产品6批次,炒货8批次,糖果制品14批次。

本次抽检中食用农产品畜类主要以呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素等为主,非法添加呋喃唑酮代谢物1批次,非法添加抗生素氧氟沙星1批次,肉制品腌腊肉中主有以莱克多巴胺、过氧化值、胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苋菜红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)为主,发现有2 批次过氧化值超标,酱卤肉制品主要以镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、等为主,检测出有2批次防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和及山梨酸及其钾盐含量超标,且其中有一批次菌落总数,大肠菌群也超标。饮料主要以苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等为主,蔬菜制品主要以沙门氏菌、纽甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、二氧化硫残留量等为主, 粮食加工主要以二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐为主,豆制品以大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、三氯蔗糖、糖精钠、山梨酸及其钾盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、纳他霉素、铅、苯甲酸及其钠盐、铝的残留量等为主,调味品以铅(以Pb计)、氯化钠、碘、亚铁氰化钾、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)为主,餐饮食品主要以苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ,胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐为主,其余,蜂产品,薯类和膨化食品,糖果、水果制品,糕点等均未发现不合格产品。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,并对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次: 555_批  不合格:6批

品种列表:

品种

总批次

不合格批次

检测项目

酱卤肉制品

3

2

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

腌腊肉制品

10

2

莱克多巴胺、过氧化值、胭脂红及其铝色淀、镉、亚硝酸盐、铅、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、日落黄及其铝色淀、总砷、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、铬、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苋菜红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、柠檬黄及其铝色淀、新红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

猪肾

10

1

呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(以总量计)、氟苯尼考、氯霉素、总砷、总汞、多西环素、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、特布他林、洛美沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸钠、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素

猪肉

16

1

特布他林、总砷、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、沙丁胺醇、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和、林可霉素、铅、镉、地塞米松、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总汞、培氟沙星、庆大霉素、氯霉素、诺氟沙星、克伦特罗、洛美沙星

葡萄酒

13

0

二氧化硫残留量、亮蓝及其铝色淀、诱惑红、新红、日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、酒精度、赤藓红、柠檬黄及其铝色淀、糖精钠、纳他霉素、甲醇、赭曲霉毒素A、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅

鸭肉

2

0

挥发性盐基氮、镉、氟苯尼考、五氯酚酸钠、铅、洛美沙星、金霉素、总汞、多西环素、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物、培氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)、恩诺沙星和环丙沙星之和、四环素、氯霉素、总砷、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

1

0

氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、甲拌磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、对硫磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷

粉丝粉条等

10

0

铝的残留量、二氧化硫残留量、铅

腐竹、油皮

2

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、丙酸及其钠盐、钙盐、纳他霉素、铝的残留量、三氯蔗糖、糖精钠、二氧化硫残留量

酱腌菜

1

0

胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、诱惑红、亮蓝、苋菜红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐

糖果

1

0

二氧化硫、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、赤藓红、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、铅

熟制动物性水产制品

5

0

副溶血性弧菌、糖精钠、苯甲酸、铅、总汞、镉、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、沙门氏菌、总砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

叶菜类蔬菜(普通白菜)

9

0

氟胺氰菊酯、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、地虫硫磷、阿维菌素

餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)

14

0

大肠菌群、阴离子合成洗涤剂、沙门氏菌

蜂蜜

6

0

铅、嗜渗酵母计数、霉菌计数、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

2

0

甲拌磷、毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、杀扑磷、噻虫啉、噻虫胺、硫线磷、敌百虫、哒螨灵、倍硫磷、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、灭多威、甲基异柳磷、阿维菌素、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)

瓜类蔬菜(黄瓜)

15

0

甲拌磷、氟虫腈、对硫磷、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷

挂面、手工面

7

0

根茎类和薯芋类蔬菜(生姜)

1

0

对硫磷、氟虫腈、甲拌磷、地虫硫磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、咪鲜胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷

薯粉类

1

0

铅、铝的残留量、二氧化硫残留量

熏煮香肠火腿制品

1

0

总砷(以As计)、铅(以Pb计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氯霉素、胭脂红及其铝色淀、总砷(以As计)、铬(Cr)、镉(以Cd计)、单核细胞增生李斯特氏菌

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

4

0

环己基氨基磺酸钠、二氧化硫、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠

果酒(李子酒、杨梅酒、樱桃酒等)

3

0

铅、展青霉素、三氯蔗糖、山梨酸、苯甲酸、纳他霉素、糖精钠、总二氧化硫、脱氢乙酸、酒精度

木糖醇

5

0

还原糖、镍、铅

鲜蛋

22

0

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

羊肉

19

0

总砷、特布他林、氟苯尼考、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、培氟沙星、呋喃西林代谢物、氯霉素、阿莫西林、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、磺胺类(以总量计)、铅、莱克多巴胺、林可霉素、恩诺沙星和环丙沙星之和、总汞、诺氟沙星、挥发性盐基氮、镉、呋喃唑酮代谢物、洛美沙星、克伦特罗、土霉素、氧氟沙星

生湿面制品

21

0

铝的残留量、硼酸、二氧化钛、滑石粉、甜蜜素、二氧化硫残留量、山梨酸、铅、苯甲酸

根茎类和薯芋类蔬菜(马铃薯)

12

0

阿维菌素、苯醚甲环唑、甲拌磷、嘧霉胺、吡虫啉、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、腐霉利、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、异菌脲、地虫硫磷、毒死蜱、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈

叶菜类蔬菜(芹菜)

2

0

氧乐果、杀扑磷、甲拌磷、二甲戊灵、阿维菌素、镉、铅、乐果、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、硫线磷、氟虫腈

叶菜类蔬菜(菠菜)

3

0

倍硫磷、阿维菌素、甲霜灵和精甲霜灵、敌百虫、虫酰肼、甲拌磷、内吸磷、氯唑磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、毒死蜱、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、硫线磷、伏杀硫磷、甲胺磷、水胺硫磷、二嗪磷、灭多威、杀扑磷

其他谷物粉类制成品

2

0

铅、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐

鸡肝

1

0

铅、氟苯尼考、总汞、镉、铬、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、替米考星、五氯酚酸钠、氯霉素、总砷

其他炒货食品及坚果制品

2

0

纽甜、糖精钠、黄曲霉毒素B1、酸价、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值、铅、二氧化硫残留量、沙门氏菌、大肠菌群、三氯蔗糖

生干坚果

40

0

过氧化值、酸价、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、纽甜、三氯蔗糖、霉菌、大肠菌群、滑石粉

豆类蔬菜(豇豆)

9

0

乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

1

0

糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

其他食用植物油(半精炼、全精炼)

42

0

黄曲霉毒素B1、总砷、BHA、BHT、TBHQ、铅、酸价、过氧化值、溶剂残留、苯并[a]芘

茄果类蔬菜(番茄)

12

0

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、乙烯菌核利、异菌脲、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、甲基异柳磷、多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、嘧霉胺、甲拌磷、氟虫腈、阿维菌素、苯醚甲环唑

豆类蔬菜(菜豆)

7

0

氯唑磷、水胺硫磷、嘧霉胺、联苯肼酯、溴螨酯、甲拌磷、阿维菌素、镉、铅、氟虫腈、毒死蜱、氧乐果、杀扑磷、甲胺磷、敌百虫、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、内吸磷、多菌灵、灭蝇胺、硫线磷

鳞茎类蔬菜(韭菜)

6

0

三唑酮、阿维菌素、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、咪鲜胺、哒螨灵、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

其他餐饮食品

3

0

铝的残留量、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、脱氢乙酸、氯霉素、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)

24

0

胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐

月饼

1

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐、铝的残留量、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三氯蔗糖、富马酸二甲酯、铅(以Pb计)、过氧化值、酸价、纳他霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

茄果类蔬菜(茄子)

4

0

吡虫啉、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、杀扑磷、噻虫啉、灭多威、硫线磷、氟虫腈、啶虫脒、阿维菌素、三唑醇、噻螨酮、敌百虫、倍硫磷、内吸磷、氯唑磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、涕灭威、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)

果酱

3

0

二氧化硫、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、环己基氨基磺酸钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、霉菌

复配食品添加剂(其他)

2

0

铅、砷、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌

玉米油

5

0

BHT、BHA、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、酸价、TBHQ

开心果、杏仁、松仁、瓜子

6

0

沙门氏菌、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、三氯蔗糖、大肠菌群、二氧化硫残留量、酸价、霉菌、纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值

通用小麦粉、专用小麦粉

22

0

敌草快、滑石粉、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、二氧化钛、溴酸钾、赭曲霉毒素A、铬、总汞、铅、玉米赤霉烯酮、镉、苯并[a]芘、总砷、甲醛次硫酸氢钠、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

大米

30

0

无机砷、氟酰胺、苯并[a]芘、铅、黄曲霉毒素B1、甲基嘧啶磷、丁草胺、赭曲霉毒素A、铬、总汞、镉、马拉硫磷

肉冻、皮冻(自制)

16

0

苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ

饮用纯净水

22

0

浑浊度、铅、铜绿假单胞菌、大肠菌群、溴酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、余氯、耗氧量、亚硝酸盐、总砷

水饺、元宵、馄饨等生制品

2

0

糖精钠、铅(以Pb计)

鳞茎类蔬菜(葱)

1

0

氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、苯醚甲环唑、敌百虫、对硫磷、二嗪磷

茄果类蔬菜(辣椒)

2

0

腐霉利、甲霜灵和精甲霜灵、多菌灵、虫酰肼、倍硫磷、内吸磷、氯唑磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、氟虫腈、水胺硫磷、杀扑磷、灭多威、硫线磷、吡唑醚菌酯、三唑醇、甲胺磷、氧乐果、咪鲜胺、敌百虫、丙溴磷

芸薹属类蔬菜(花椰菜)

3

0

阿维菌素、铅、甲拌磷、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、硫线磷、氯唑磷、戊唑醇、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、倍硫磷、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、氧乐果、氟虫腈、镉、氟酰脲

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

2

0

磷胺、苯醚甲环唑、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧乐果、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、毒死蜱、三唑酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、对硫磷、多菌灵、久效磷、甲拌磷

冷冻饮品

19

0

金黄色葡萄球菌、大肠菌群、铅(Pb)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、沙门氏菌、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、菌落总数

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

10

0

乙酰磺胺酸钾、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、蛋白质、环己基氨基磺酸钠

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

13

0

铅、总砷、糖精钠、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫、沙门氏菌

猪肝

8

0

呋喃西林代谢物、氯霉素、沙丁胺醇、五氯酚酸钠、总汞、磺胺类(以总量计)、恩诺沙星和环丙沙星之和、莱克多巴胺、诺氟沙星、氧氟沙星、土霉素、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、镉、克伦特罗、阿莫西林、呋喃唑酮代谢物、培氟沙星、总砷、特布他林、氟苯尼考、铅、多西环素

水果干制品

4

0

铅、二氧化硫、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

淡水蟹

3

0

金霉素、羟基甲硝唑、土霉素、孔雀石绿、洛美沙星、喹乙醇代谢物、己烯雌酚、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、氧氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、四环素、羟甲基甲硝咪唑、磺胺类(以总量计)、呋喃西林代谢物、甲硝唑、镉、氟苯尼考、氯霉素、培氟沙星、无机砷、甲基汞、洛硝哒唑、地西泮、呋喃妥因代谢物

黄豆酱、甜面酱等

3

0

铅、总砷、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、苯甲酸

叶菜类蔬菜(油麦菜)

4

0

地虫硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、水胺硫磷、氟虫腈、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、涕灭威

 

 

0

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

合  计

555

6

 

 

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(实测值和标准值及单位)

咸五花肉

进货来源:双周腌腊食品

散装

2018/10/08

苏州吴中经济开发区易客隆便利店

过氧化值

0.63    ≤0.5g     /100g

腊板鸡

进货来源:双双食品经营部

散装

2018/10/08

吴中经济开发区佰信湾超市店

过氧化值

2.3      ≤1.5g    /100g

酸辣拆骨鸭爪(白煮肉类)

苏州市吴中区光福强强食品厂

180g/袋

2018/09/08

苏州惠峰农副产品有限公司

防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和

4.67      ≤1         /

 

 

 

 

 

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

0.35      ≤0.075g     /kg

酸辣拆骨鸭爪(白煮肉类)

苏州市吴中区光福强强食品厂

145g/袋

 

2018/09/08

 

苏州惠峰农副产品有限公司

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

0.33      ≤0.075g     /kg

 

 

 

 

 

防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和

4.4         ≤1         /

 

 

 

 

 

菌落总数

120000、190000、150000、200000、150000n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g

 

 

 

 

 

大肠菌群

780、1300、800、660、650n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g

猪肾

/

散装称重

 

苏州市南环桥市场史福男水发经营部

呋喃唑酮代谢物

26.0      不得检出         μg/kg

猪肉

 

散装称重

 

苏州市吴中区木渎新六福酒店

氧氟沙星

68        不得检出          μg/kg

分享到: