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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2018年第1期)


【发稿时间 :2018-05-25 11:27 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及9类食品96批次样品,抽样检验项目合格样品96批次。其中:餐饮食品76批次,全部合格;食用农产品13批次,全部合格;生产加工7批次,全部合格。其中:大米4批次,食用植物油4批次,调味品19批次,肉制品30批次,茶叶6批次,酒类10批次,其他蔬菜制品1批次,水产品7批次,水产制品8批次,猪肉6批次,淀粉1批次,均全部合格。

本次抽检中食用农产品水产品以呋喃唑酮代谢物、甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、铅(以Pb计)、无机砷等为主,肉类以N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、赤藓红、过氧化值(以脂肪计)、莱克多巴胺为主,餐饮食品以副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等为主,调味品以大肠菌群等微生物、苯甲酸等添加剂为主,酒类以酒精度、铅、甜蜜素等为主,茶叶苯醚甲环唑、吡虫啉、粗纤维、哒螨灵、滴滴涕、多菌灵等为主。食用植物油以苯并[α]芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂等为主,均未发现不合格产品。

品种列表:

品种

总批次

不合格批次

检测项目

大米

4

 

镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)、赭曲霉毒素A、总汞(以Hg计)

 

食用植物油

4

 

苯并[α]芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA)、抗氧化剂(BHT)、抗氧化剂(PG)、抗氧化剂(TBHQ)、溶剂残留量、酸值(KOH)

 

酱油

3

 

安赛蜜、氨基酸态氮、铵盐(占氨基酸态氮含量),%、苯甲酸、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、致病菌(金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌/25g)、总砷(以As计)

 

食醋

5

 

苯甲酸、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、山梨酸、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、游离矿酸、总砷(以As计)、总酸(以乙酸计)

 

味精

2

 

谷氨酸钠,%、硫酸盐(以SO42-计),%、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

 

鸡精调味料

4

 

呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、总氮(以N计)、总砷(以As计)

 

调味料产品

5

 

安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌(金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌)、总砷(以As计) 

 

畜肉

6

 

镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、莱克多巴胺、铅(以Pb计)、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、总砷(以As计)

 

卤菜(熟肉制品)

23

 

副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌

 

肉制品

7

 

N-二甲基亚硝胺、苯甲酸、赤藓红、过氧化值(以脂肪计)、莱克多巴胺、柠檬黄、日落黄、沙丁胺醇、山梨酸、苋菜红、新红、亚硝酸盐(以NaNO2计)、胭脂红、盐酸克伦特罗

 

茶叶

6

 

苯醚甲环唑、吡虫啉、粗纤维,%、哒螨灵、滴滴涕、多菌灵、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、克百威、六六六、氯菊酯、氯氰菊酯、铅(以Pb计)、杀螟硫磷、水分,%、水浸出物,%、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、总灰分,%

 

白酒、白酒

 

3

 

 

甲醇、酒精度(20℃),%vol、铅(以Pb计)、氰化物、三氯蔗糖、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

 

黄酒、黄酒

 

7

 

 

苯甲酸、酒精度(20℃)/%(体积分数)、铅(以Pb计)、山梨酸、糖精钠、甜蜜素

 

 

其它蔬菜制品

 

1

 

 

副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌

 

水产品

7

 

呋喃它酮代谢物(AMOZ)、呋喃妥因代谢物(AHD)、呋喃西林代谢物(SEM)、呋喃唑酮代谢物(AOZ)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、铅(以Pb计)、无机砷

 

干制水产品

 

2

 

安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌(金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌)、总砷(以As计) 

 

水产调味品

 

1

 

安赛蜜、苯甲酸、赤藓红、二氧化硫、亮蓝、罗丹明B、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸、苋菜红、胭脂红、诱惑红、致病菌(金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌)、总砷(以As计) 

 

风味鱼制品

 

5

 

副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌

 

淀粉

1

 

二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、总砷(以As计)

 

合  计

96

 

 

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(标准值和实测值及单位)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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